Mad
2. september 2010

Anne Larsens blog: Stop dit madspild

Køb ikke mere, end du har brug for. Tilbered kun den mængde mad, der kan spises. Smid ikke mad ud, hverken råvarer eller færdiglavet mad.
10. marts 2009 10:55
Af ANNE LARSEN, online@sondagsavisen.dk
Tænk kreativt, og frys evntuelle rester ned. Lav indimellem større portioner af eksempelvis supper, pastasaucer og sammenkogte retter, og frys ned. Brug aftensmadrester til næste dags madpakke. ¨

Alle sammen er råd, der er udsprunget af et nyt tiltag: ‘Stop Spild af Mad’, der sætter fokus på, at hver dansker hvert år i gennemsnit smider 63 kilo mad i skraldespanden. Og at der hvert år på verdensplan dør cirka seks millioner børn af sult.

Selina Juul er initiativtager til ‘Stop Spild af Mad’, og gruppen har succes med sit foretagende, - for eksempel får hjemløse nu glæde af overskudsmad.

Det får en masse mennesker til at tænke over, hvordan de kan spilde mindre mad, så vi sparer på jordens i forvejen knappe ressourcer, viser ansvarlighed over for de børn, som hver dag dør på grund af sult.

Ved at stoppe dit madspild bidrager du til at begrænse CO2-udslippet - og en gennemsnitsfamilie sparer cirka 4.000 kroner om året på madindkøb.

Se mere på www.stopspildafmad.dk
Annonce
Kommentarer (7)
stiig
11. marts 2009 20:01
STOP : www.stopspildafmad.dk ved at stoppe stopspildafmad stopper du forurening på nettet og er med til at begrænse CO2 udslippet. STØT i stedet :www stopmedattrækkevejret.dk det er den mest økologiske måde at undgå ethvert menneskeligt betinget CO2 udslip.......
sidsel
11. marts 2009 21:08
Køb ikke mer end du spiser, det burde være logik. Men det sku svært når tilbudende*reklamer* vælter ind. 2 stryns til halv pris og resten til skraldespanden. Måske sku udbyderne oplæres, og ikke os forbrugere. Jeg hopper på limpinden alt for tit
Per
12. marts 2009 11:39
Hej Sidsel

Har du prøvet at komme den ene stryhns i fryseren?
Selina Juul / Stop Spild Af Mad
15. marts 2009 16:43
Stiig:

Madspild medvirker den globale opvarmning.

Ifølge den engelske Love Food Hate Waste kampagne har de et godt eksempel med ost. Ost er et godt eksempel – det kræver fodring og malkning af køer, køling og transport af mælken, behandling, pakning, at få det til butikkerne, så det har det rigtige temperatur hele tiden, mm.

Hvis osten derefter bliver smidt væk, vil osten sandsynligvis ende på en losseplads, hvor den, i stedet for uskadelig nedbrydning som mange mennesker tror, rådner og faktisk står for udslippet af methan, som er en vigtig drivhusgas og dermed øger global opvarmning.

Hvis vi alle stopper med at spilde mad som vi i stedet kunne havde spist, vil CO2 gevinsten modsvare at vi fjernede hver 5. bil fra gaderne.

Sidsel:

Een af Stop Spild Af Mad's mål er at påvirke danske dagligvarebutikker til at fokusere på fødevare-forpakninger med mindre indhold pr. pakke samt på at introducere styk-rabatter, så der bliver en mulighed for både styk-rabatter og mængderabatter i butikkerne.

I 2008, har butikskæden Rema 1000 på eget initiativ droppet mængderabat i kædens alle 164 butikker.

Og ja, man kan også komme gode overskudsmad i køleskabet og i fryseren i stedet for a smide det ud.

De bedste hilsener, Selina Juul

stifteren af Stop Spild Af Mad

http://www.stopspildafmad.dk info@stopspildafmad.dk
Karen
15. marts 2009 16:56
Hvis du vil spise de to "tilbuds-Stryhn'er" før de betænkeligt nærmer sig sidste holdbarhedsdag skal du fryse dem ned i mindre stykker, som paser til din husholdning. Så holder de 3-4 måneder. Man har i øvrigt indtryk af, at mange forretninger ikke aner, at der i DKs befolkning bliver flere og flere husstande med kun 1 eller 2 personer. Vist knap 1 million!!!!. Det kan man bestemt ikke se på de fleste forretningers tilbud
Annonce
Selina Juul / Stop Spild Af Mad
15. marts 2009 17:12
Karen, hvor har du dog ret i det.

Det går især hårdt ud over singler. I dag er der næsten en million singler i Danmark. En familie på fire mennesker har lettere ved at være præcise i deres indkøb i forhold til deres forbrug. Men fordi pakkerne i supermarkederne er for store, og maden når at bliver dårlig, forgår der væsentlig mere madspild hos singler – uden at de af den grund er mindre ansvarsbevidste end familierne. De kan bare ikke nå at få maden spist. En masse god mad, som bliver kasseret hvert år kunne faktisk anvendes.

De bedste hilsener, Selina Juul

stifteren af Stop Spild Af Mad

http://www.stopspildafmad.dk info@stopspildafmad.dk
Peter Andersen
27. december 2009 03:24
Der findes næsten ikke småbutikker mere, hvor man kan indkøbe småt så som en enket bøf, og supermarkerne sælger pr. definition kun store portioner. Supermarkederne synes ikke at vide at 30% af befolkningen bor og spiser alene. Her må der kunne spares meget CO2, hvis vi kunne slippe for at smide så meget mad ud, som nu. Og så er det meget dyrt at være enlig.
Mad lige nu
Annonce
Fakta om Anne Larsen
Anne Larsen bor til daglig i Århus, og bidrager med både blogs, opskrifter, video og ugeplanen her på søndagsavisen.dk.

Anne Larsen er kendt som forfatter, foredragsholder og madskribent.

Hun mener, at slankekure er yt, og at man bedst taber sig ved at omlægge usunde kostvaner til sunde og tillægge sig gode motionsvaner. Og at man holder sig sund og slank ved at spise sund OG velsmagende mad, i de mængder, der passer til ens behov. Alle hendes opskrifter på søndagsavisen.dk følger denne overbevisning.

Anne Larsen har udgivet række kogebøger, senest Anne Larsens Køkken. Se www.annelarsen.dk
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce