Grafik: Sådan bliver kødrester til medaljoner

Hvor ulækkert, godt det forslag aldrig bliver indført!!!

Føj for satan hvor ulækkert - hvad hedder en bøf mon, som bliver klistret sammen af rester fra geder, grise, høns, køer og heste??

Det sgu da ulækkert skal vi nu til det fadem godt jeg har en af de gode gammeldavs slagter han kunne ikke finde på det føj

hey sgi da ulækkert og mere Sørligt at det komme fra EU Godt at man siger nej fra Danmark

Ja tak og velbekomme, jo fy for den lede, som om vi ikke i forvejen spiser det, dyrene ikke engang vil æde, f.eks. avner, hønseæde i gamle dage ! fordi de kunne finde et par enkle korn, og som strøelse var godt nok. I dag hedder det Musli og sundheds kiks og grove tilsætninger til brød, og salgsstederne bestemmer jo selv hvor meget vand og klister der skal i den lagte røgede skinke, og i hamburgerryggen, mere vand og klister, jo mere fortjeneste (PØLSER OSSE)

Spegepølser med indhold af gammel feta ost Hvilke fødevarer: Spegepølser med indhold af feta/salat ost Solgt hvor: Dyvelslyst Specialiteter Hvalsøvej 1, 4060 Kirke Såby Virksomhed der tilbagekalder: Dyvelslyst Specialiteter v/ Ewa Nowakowska, Hvalsøvej 1, 4060 Kirke Såby

Årsag: Ved fremstillingen af spegepølserne er anvendt feta ost, hvor holdbarheden er udløbet marts 2008.

Risiko: Da holdbarhed af feta ost ingrediensen for længst er udløbet er der risiko for fordærv og/eller afvigende smag.

Råd til forbrugerne: Levere varen tilbage hvor den er købt eller smide den ud

Fødevarestyrelsen.dk - Spegepølser indhold af gammel feta ost 8. januar 2010 Spegepølser med indhold af gammel feta ost Fra Dyvelslyst Specialiteter Hvalsøvej 1, 4060 Kirke Såby

Ved fremstillingen af spegepølserne er anvendt feta ost, hvor holdbarheden er udløbet marts 2008.

Hysteri! Det er da ikke mere ulækkert end at hive tarmene ud af et dyr, fylde dem med dyrets eget hakkede fedt og væv og så koge det hele og kalde det en pølse. Det er der mange der spiser uden at væmmes. Andre nyder at tygge levende østers i sig - komplet med afsondret slim og ikke udskildt afføring. Der er oceaner af fødevarer, der ved detaljeret gennemgang fremstår afskyelige. Problemet er ikke, om mad er ulækkert eller ej. Lad da folk købe og spise det de vil indenfor nogle fastere rammer omkring dyrevelfærd. Det vi burde gå mere oip i er, hvor ærlig en beskrivelse af fødevarerne vi kan få. Kødklister er ikke et problem, hvis der samtidig strammes op på mærkningsreglerne. Så kan vi også få ryddet lidt op i "neutralmarinerede" fødevarer etc. Lad os få strammet op så vi ikke er i tvivl om, hvad der er i pakken vi står med. Så er der ingen der kommer til at købe noget, som de bagefter ville ønske de aldrig havde spist. Flere forbud hjælper ingenting - de bliver blot omgået.

Ovenstående debatniveau viser klart, at der er en flok personer, der ikke aner en rottefis om, hvad de skriver. Thrombin (som demagogerne misvisende kalder for klister) har vi mennesker levet med i millioner af år. Og tænk - vi har overlevet. At man nu med dette protein kan undgå spild af madvarer, ja, det er da skrækkeligt. Og hvad skal nu alle disse Hitlertyper, som raser mod Thrombin gøre? De kan jo lige så godt forbyde mennesker at leve. Vorherre bevares for en gang........ Nå ja, man kan jo lige tjekke disse personers danskkundskaber, kigge lidt på deres evne til at stave dansk, og så drage sin egen konklusion.

føj for den lede !!

Thrombin er et stof som i forvejen findes i kødet/blodet og er i sig selv ikke farligt, og problemet opstår heller ikke ved "korrekt" anvendelse af kødklister, hvor rester af FRISKT kød som umiddelbart efter opskæring ikke kan anvendes til andet, klistres sammen og sælges som sammenklistrede bøffer.

Til gengæld er jeg ikke særlig tryg ved at overlade brugen af Thrombin til dem der i forvejen svindler med at sælge for gammelt kød som man i den senere tid har set en del afsløringer af. Tilfælde hvor kød ligger i kølediskene dag efter dag og når det ikke kan sælges som bøffer bliver det til marinerede bøffer, og bliver de heller ikke solgt vaskes marineringen af og kødet forsøgt solgt som skært kød, inden det hakkes og endnu engang ligger i køledisken osv. Nu har svindlerne blot endnu en mulighed for at trylle nye "spændende" slags kød frem som i virkeligheden er de rene bakteriebomber.

Det er sådan at bakterier sætter sig i overfladen af kødet, og jo flere gange kødet har været håndteret og jo mindre stykker det har været skåret op i, jo flere bakterier er der på kødet. Det er som regel ikke noget problem da det tilberedes på "overfladen" når det steges osv, så varmen fra tilberedelsen gør at bakterierne på overfladen dræbes. Når de bakteriefyldte overflader nu i fremtiden limes sammen så bakterierne også er inde midt i kødet, kræver det at kødet tilberedes ekstra grundigt så man også får dræbt bakterierne inde midt i kødet.

Jeg forstår ganske enkelt ikke motivationen for at godkende Thrombin. Jeg har svært ved at se hvem det er der klapper i deres hænder over at det nu er blevet godkendt, ud over de som har til hensigt at bruge det til svindel. Jeg tror ikke ligefrem det er forbrugerne der har presset på for at få det godkendt. Vi lever i forvejen i en jungle af skilte og mærkninger når vi køber fødevarer, og dette er blot endnu et til samlingen. Nu da EU har godkendt anvendelsen af Thrombin, er der kun én måde vi kan undgå det på, ganske enkelt lade være med at købe det, og i stedet købe de rigtige bøffer til den pris vi plejer, og lade være med at falde for discount fidusen med at spare et par kroner på en bøf som vi og vores eventuelle middagsgæster risikerer at blive voldsomt syge af at spise.

Som forbruger må man gøre op med sig selv om man vil gå efter kvantitet eller kvalitet, og valget i mit tilfælde er ikke svært... "Meget mad er meget godt, men god mad er endnu bedre"

Jakob er åbnbart et af de få mennesker, der har fattet virkningen af thrombin. Mht. svindel, ja man kan ikke gardere sig 100%, men erfaringen har desværre vist, at man ikke behøver thrombin for at svindle. Thrombin gør det heller ikke lettere at svindle, for analyserne vil afsløre det, lige som før. Svindel, ja det forekommer, men det er jo ikke thrombinets skyld. Ellers går dnne debat jo blot efter devisen: ALT NYT ER SKIDT. Gad vide hvordan udviklingen havde været, hvis alle havde fulgt den gennem tiderne.

velkommen i familien med fosfater og kræftfremkaldende nitrit salt

Fedefrede er åbenbart lige så totalt uvidende som størstedelen af denne dabats deltagere. Thrombin har vi levet med, og har ikke kunnet undvære i millioner af år. Fedefredes tåbeligheder om fosfater og nitrit er tottalt hjernedødt i denne sammenhæng. Iøvrigt staves nitritsalt i ét ord. OK jeg medgiver at danskkundskaber ikke er det dominerende træk ved denne debats deltagere.

nitritsalt skal tilsættes ascorbinsyre i rette mængde for ikke at være kræftfremkaldende ,det lærte jeg i sin tid på kokkeskolen i kødbyen ,og kødklister har jeg brugt i mange år ,aspic/sky til at lime rullepølsen eller sylten sammen med ,så velkommen i familien med madforringene egenskaber

Kære Fedefrede. Nitrit tilsættes mest for at farne kød rødt, men det er helvedes kræftfremkaldende. Ascorbinsyre (=C-vitamin) tilsættes som antioxidant. De to ting har ingenting med hinanden at gøre. Gad vide, hvad man lærer på den "kokkeskole". Godt du ikke er kok for mig. Iøvrigt har hverken nitrit eller Ascorbinsyre noget som helst med Thrombin at gøre, og det at anvende det i aspic eller rullepølse etc, er jo ikke kødforringende. Prøv at holde begreberne adskilt.

http://bacolicio.us/http://sondagsavisen.dk/99/010335224/

Ole:

Siden at alle andre i debatten er så dumme, kan du venligst informere os om hvor din ekspert autorisation er udstedt?

Jeg vil, trods min manglende ekspertviden, påstå at dette er endnu en måde for producenterne til at prakke os dårligt kød på i en ny indpakning og vildlede forbrugerne. Ydermere vil jer påstå at hvis ikke du kan indse det "er du - OleBolegåriskolemedsinmorsunderkjole - sgu da den dumme/naive/dumsmarte"!

Debatten går jo ikke på selve "Thrombinet", men processen som producenterne vil have tilladelse til at benytte "thrombinet" til.

og lige en sidste ting, Ole: stavning har ingenting med folks evne til at tænke, sætte ting i perspektiv eller skelne ret fra uret, at gøre. Derimod har ignorance og højrøvethed evnen til at forpurre alle 3 processer!

man tilsætter ascorbinsyre i rette mængde sammen med nitrit saltet for at undgå det er kræft fremkaldende ,citat slagter faglærer stig vendelin kokkeskolen i kødbyen københavn 1982 ,jeg har det stående i mine noter fra dengang ,aspic er en gammel løsning på kødklister ,og fungerer godt til formålet .exportskinke lavet af bov ,mm ,er klistret sammen med aspic ,af mange små stykker så skiven bliver firkantet

ole synd du ikke vil spise min mad ,jeg er udlært af henning nystrøm ,fra mouvielles og vivex ,jeg har lært det fra bunden ,af en af de sidste gamle mestre ,i conrad og axels ånd ,arbejder dog ikke i branchen mere ,da jeg tjener meget mere på mit lydstudie

kød defineres som muskel masse ,men det omfatter også kirtler og sener ,hvis du vidste hvad der er i en burger ,en gråsten salat eller en rullepølse fra bilka ,ville du brække dig

Tænk, hvis man kommer til at købe sådan et stykke ved en fejltagelse og så går hjem og hakker det.