Opskrift: Pandekager

Den perfekte pandekage (ca.20 stk.)

5 stk. økologiske æg

175 g mel

50 g sukker

5 g Maldon salt

½ L sødmælk

100 g smeltet smør

75 g brunet smør

Revet skal fra 1 appelsin

Mel, sukker, skal fra appelsin og salt piskes sammen.

Derefter piskes æggene i en anden skål. Mælken piskes i, de tørre ingredienser piskes i og den varme smør tilsættes.