Sund fastfood med Gordon Ramsay
Gordon Ramsay er en del af Søndagsavisens nye madpanel. Stjernekokken viser dig her fem nemme og hurtige retter til en travl hverdag.
Mandag: Omelet med bacon og gedeost
Smør
Bacon af god kvalitet i tern
200 g ærter
Basilikum
8 store æg
150 g gedeost
Friskrevet parmesanost til gratinering
Tirsdag: Lynstegt kylling med nudler
2 kyllingebryster skåret i strimler
Vegetabilsk olie
Sesam olie
1 fed hvidløg
2 gulerødder skåret i strimler
1/2 rød peber skåret i strimler
1/2 gul peber skåret i strimler
1/2 grøn peber skåret i strimler
2 selleri
200 g bønnespirer
1 spsk soya
3 spsk østerssauce
Ristede sesamfrø
Ægnudler
Onsdag: Spaghetti Puttanesca
6-8 ansjoser, finthakkede
200 g oliven
3 spsk kapers
1 rød chili
1 rødløg
300 g spaghetti
Havsalt og friskkværnet peber
3 spsk oliven olie
2 fed hvidløg
250 g cherrytomater, halverede
En stor håndfuld basilikumblade
Torsdag: Steak sandwich
Olivenolie
2-3 fed hvidløg
Frisk timian
4 x 100-125 bøffer af oksefilet
Havsalt og friskkværnet sort peber
Lidt smør
Ciabattebrød
Sennep
Mayonaise
Brøndkarse
Fredag: Sprødstegt laks med ærte-og myntepuré
4 laksefileter
Olivenolie
Havsalt og friskkværnet sort peber
En stor håndfuld mynte
500 g ærter
Lidt smør
200 g creme fraice
Se hvordan du laver retterne her
K.O.D.
13. januar 2010 12:11
Gordon Ramsay for the win !!
Karin Thomsen
13. januar 2010 16:16
Wow, det ser super lækkert ud, der er i hvert fald nogle af disse opskrifter jeg vil prøve^^
Få smagen af Mexico hjem i dit eget køkken.
Læs også:
Kebab er blevet en fastfood-klassiker i Danmark, men hvorfor ikke lave den selv.
Læs også: