Mere sukker end fiber

Sød morgenmad gør dig sulten inden for en halv time, og det er mere sukker, du bliver sulten efterVibeke Lund, ernæringsekspert

Fibre og fuldkorn

Fødevarestyrelsen anbefaler, at du får 25-35 gram kostfibre dagligt gennem maden.

 

Kostfibre regulerer vores blodsukker

og fremmer fordøjelsen.

 

Kostfibre nedsætter risikoen for

type 2-diabetes og hjerte-karsygdomme.

 

Fuldkornsprodukter har et højt

indhold af kostfibre, men fibre

findes også i frugt og grønt.

»Får du fibre nok?« Spørger Kellogg i en stor kampagne for morgenmadsproduktet All-Bran. Men reklamen burde nærmere hedde »Får du sukker nok?« For der er mere sukker end fiber i en All-Bran-flage.

Faktisk er der lige så meget sukker i morgenmadsproduktet, som der er i en roulade.

»Det er tarvelig markedsføring,« siger ernæringsekspert Vibeke Lund fra konsulentvirksomheden Sukkersheriffen.

»Forbrugerne har lært at vælge fibre og fuldkorn, så i en travl hverdag bliver de lokket til at tro, at det er et sundt produkt,« siger ernæringseksperten, der sidestiller sukkerholdig morgemad med slik og desserter.

Meget morgenmad er for sødt

»Vi lever af at sælge kornprodukter, der er lette at sætte på bordet og smager godt. Og det gør All-Bran,« siger Vibeke Haislund, der er kommunikationchef hos Kellogg's.

»Spiser du en portion på 30 gram, svarer det til én teskefuld sukker, og det er der fint plads til i en sund og varieret kost,« fortsætter hun.

All-Bran er langtfra det eneste sukkersøde morgenmadsprodukt.

Søndagsavisen har nærstuderet 15 morgenmadsprodukter med et højt indhold af kostfibre. Seks af produkterne indeholder mere end 10 gram sukker pr. 100 gram.

Sukker smager af mere

Der er flere gode grunde til at spare på sukkeret.

Sukker indeholder ingen næring, men optager pladsen for vitaminer og mineraler, der skal holde kroppen sund og rask. Hvis du spiser for mange sukkerholdige produkter, kan du ende med at tage på.

Desuden får det blodsukkeret til at stige og falde hurtigt, hvilket øger trangen til søde sager. Eller som ernæringsekspert Vibeke Lund formulerer det:

»Sød morgenmad gør dig sulten inden for en halv time, og det er mere sukker, du bliver sulten efter.«

Se hele testen her  

 

Fire gode fiberprodukter

Fibre derimod stabiliserer blodsukkeret. Derfor er det godt at vælge et morgenmadsprodukt med et lavt indhold af sukker og et højt indhold af fibre.

Kun fire af morgenmadsprodukterne i testen lever op til de kriterier. Rug Fras vinder testen, fordi de indeholder mange fibre og meget lidt sukker.

Et godt alternativ er Bran Flakes fra Faktas eget mærke, Sund Fornuft. De indeholder mere sukker end Rug Fras, men koster under halvdelen.