Billig mælk smager bedst

En god skummetmælk skal have sødme, lidt bitterhed - og ikke smage af pap

Se testen her

Den dyreste mælk giver en dårlig smag i munden, mens to billige vinder Søndagsavisens test af skummetmælk.

Smagspanelet glæder sig over, at der ikke er sammenhæng mellem pris og kvalitet.

»Det er dejligt, at de billige mærker er helt i top,« siger Lene Birch Andreasen, der underviser ernæringsassistenter på Hotel- og Restaurantskolen.

Hun har blindsmagt 10 forskellige mærker sammen med sin elev, Phuong Vo Sonne, og kollegaen Benny Friis Jensen, der er kokkefaglærer på skolen.

Han har denne forklaring på, hvordan mælk skal smage:

»En god skummetmælk skal have sødme, lidt bitterhed - og ikke smage af pap.«

Se testen her