Drop den billige kartoffelskræller

Tre minutter og syv sekunder. Så kort tid skal kokken Thomas Andersen bruge på at skrælle to kilo kartofler, og det gør ham til Danmarks hurtigste kartoffelskræller.

Til daglig arbejder Thomas Andersen i en vuggestue, og her skræller han omkring 20 kilo kartofler om ugen.

- Først og fremmest skal kartoffelskrælleren ligge godt i hånden, ellers kommer det til at irritere én. Kartoffelskrællere kan være svære at vænne sig til, siger Thomas Andersen, der blev nummer fire til DM i kartoffelskrælning, men fik hele konkurrencens hurtigst målte tid i kvalifikationen til konkurrencen.

- Kartoffelskrællere bliver relativt hurtigt slidte, og du kan ikke sådan lige slibe dem. Så køb én, der er billig nok til, at du kan udskifte den hvert halve år, siger han.

Det gælder om at blive færdig

Kartoffelskrælleren må dog ikke blive for billig. Kvaliteten følger prisen, viser Søndagsavisens test. Thomas sværger til den svenske stålklassiker, Jonas, som testens ringeste er en dårlig kopi af. Originalen er skarp og har et fleksibelt blad, så du kan skrælle begge veje. For som hurtigskrælleren siger:

- Så bliver du hurtigere færdig - og det er jo dét, det handler om.