Linsesalat

Skyl linserne, og kog dem under låg i 8 dl vand med salt, peber og skiver af hvidløgsfed i ca. 20 min. • Hæld kogelagen fra, og lad linserne afdryppe. • Skær bladsellerien i tynde splitter på skrå, del cherrytomaterne i både, skær peberfrugten i skiver, hak persillen groft, og vend det hele sammen med linserne. • Hæld balsamicodressingen (balsamico og olie) ud over salaten, og lad den trække 10 minutter, før den serveres.