Sådan snyder madstylisterne dig

1. En 'stegt kylling' bliver stoppet med kartofler, så den ser kødfuldt ud. Så bliver den penslet med soya og stegt halvt færdig. Det får kyllingen til at se brun og lækker ud.

2. For at få den perfekte iskugle til billeder bruges til tider farvet kartoffelmos.

3. Damp kan laves med cigaretrøg og et sugerør. Den blålige nuance fjernes på computeren bagefter.

4. Madstylisterne bruger vand og soya, når de skal lave 'hvidvin'.

5. Hvis man skal kunne se fyldet i en suppe, er det normalt at lægge en sten i bunden af gryden eller tallerkenen, så fyldet skubbes op.

6. Stanniol og tandstikkere kan bruges til at få retten til at balancere. En fotografkollega brugte engang en cigaretpakke til at støtte en ret. Uheldigvis kunne man se det på det færdige billede.

7. Øl kan få nyt skum ved hjælp af lidt sukker og luft pustet gennem en plastikslange med en akvariesten for enden.

8. Stylisterne bruger sukker til at tilføre champagne flere bobler og til at give sodavand nyt brus.

9. Sandra har set en kollega lave en fuldstændig uspiselig pizza: Bunden var lavet af trylledej, og 'osten' var margarine.

Kilder: Sandra Leigh Draznin, madstylist & Thomas Hergaard, reklamefotograf.

Hemmeligheden bag den lækre mad på billedet

Madfup: Deltag i jagten og vind