Dine vitaminer er spild af penge

Vi propper os uden grund med vitaminpiller. For hvis du sørger for at spise varieret og jævnt sundt, er du dækket ind, når det gælder langt de fleste vitaminer.

Til gengæld kan du glæde dig over, at du støtter Matas, apotekerne og detailhandelen, der årligt omsætter for 260 millioner kroner vitaminpiller.

- Det eneste vitamin, som almindelige danskere med en rimeligt sund levevis i virkeligheden burde interessere sig for, er vitamin D, siger læge og videnskabsjournalist Jerk W. Langer.

- Danske opgørelser viser klart, at over halvdelen af os mangler dette vitamin hen over vinteren, også selv om vi tager en multi­vitaminpille. Mangel på D-vitamin har store helbredsmæssige konsekvenser for os i form af træthed, muskelsmerter, infektioner, forhøjet blodtryk, kræft og andre alvorlige sygdomme, fortsætter han.

Undersøgelser har vist, at det daglige behov for vitaminer er mindre end et gram - og det er der normalt i de 2,2 kilo mad, en voksen person gennemsnitligt spiser om dagen, hvis kosten er sund og varieret.

Vitaminer kan heller ikke erstatte eller nedsætte behovet for mad, fordi de hverken indeholder kulhydrater, proteiner eller fedt og derfor ikke bidrager med energi.

Der er dog store huller i videnskabens viden om vitaminer. Derfor er Fødevareinstituttet i midten af maj vært for en stor international konference i København om vitaminer.

- Baggrunden er simpelthen, at vi ikke ved nok om vitaminindholdet i vores fødevarer, om, hvordan man kan måle vitaminindholdet, og om den betydning, vitaminerne har for sundheden, siger Jette Jakobsen, seniorforsker ved Fødevareinstituttet.