Gordon Ramsay laver her en super sund og delikat ret.
Retten bliver dampet i ovnen, men det er vigtigt at bruge bagepapir og ikke sølvpapir.
(4 personer)
Tilberedning
2 blodappelsiner
1 fennikel
2 røde chili
8 fileter af rød multe
2 tsk. fennikelfrø
Olivenolie
Tør hvidvin