Anne Larsens opskrift på hjemmelavet müsli

Ca. 20 dl, svarer til 20 portioner.

6 dl grovvalsede økologiske havregryn 6 dl økologiske 5-kornsflager 1 dl økologiske lyse sesamfrø 1 dl økologisk kokosmel 2 dl økologiske hasselnøddekerner Marinade: 1 dl kogende vand 1 dl hasselnøddeolie 1 dl økologisk akaciehonning, der findes i serien fra Rigoni di Asiago/Urtekram en italiensk skovblomsterhonning, den er fantastisk til myslien her! 1-2 stænger vanilje Topping: 3 tsk. lyst rørsukker eller for ekstra smag: økologiske sukkerrørskrystaller fra Il Fornaio, HYPERLINK "http://www.ilfornaio.dk" www.ilfornaio.dk for nærmeste forhandler, men Kvickly har den på hylderne med specialiteter Fyld efter varmebehandling: 2 dl økologiske mørke rosiner

1. Tag en bradepande og bland havregryn, 5-kornsflager, sesamfrø og kokosmel.

2. Halvér hasselnøddekernerne og bland dem i.

3. Bland/pisk eller blend: kogende vand, olie, honning og vaniljekorn.

4. Hæld marinaden over blandingen i bradepanden. Og bland det godt med de bare rene hænder, kom også de tømte vaniljestænger i nu.

5. Drys sukkeret over.

6. Stil bradepanden i 200 grader varm ovn, minus varmluft, i 20 min.

7. Tag bradepanden ud og vend godt med en ske.

8. Stil bradepanden i ovnen igen 5-10 min., alt efter hvor hårdt ristet du ønsker din mysli.

9. Tag bradepanden ud og vend rosinerne i myslien, der nu skal afkøle og når den er kold, fyldes den i bøtter.

Video: Anne Larsen laver müsli